Tarta de Queso y Chocolate (Dukan)

Esta es mi tarta preferida de mi "vida dukaniana".
Preferida básicamente, por la excelente combinación entre rica y fácil.
Es cierto que hay muchas otras tartas que son mas ricas aún, y con mas "pinta", pero no son tan fáciles de preparar. Así que si contabilizo todos los postres "Dukan" que he hecho en los últimos meses, seguramente esta tarta se queda con el primer puesto !!!

Es una tarta de queso con chocolate que es super sencilla de preparar. La hice durante toda la dieta y la sigo haciendo muy a menudo, porque nos encanta. Con la receta que preparo, salen 8 porciones de tarta, con lo que comiendo mi marido y yo, tenemos postre para 4 comidas y/o cenas.

Aquí está la receta, la cual he cogido de mi blog dukaniano preferido: mi Diario Dukan. 

Ingredientes

- 300 gr queso batido 0%

- 3 yogures 0% (naturales o de sabores)

- 1 y 1/2 cs de edulcorante liquido

- 3 huevos

- 3 cs rasas de maicena
- aroma (el que mas nos apetezca)

Para el chocolate:
- 300 ml leche desnatada

- 1 cs chocolate valor sin azúcar

- 4 láminas de gelatina neutra

- 1cs edulcorante liquido

Preparación

Se mezclan bien todos los ingredientes, excepto los del chocolate, y se vierte la preparación en un molde de silicona que llevaremos al micro unos doce minutos a máxima potencia.

Por otro lado, hidratamos las hojas de gelatina en un bol con agua fría.

Mientras, ponemos en un cazo al fuego, la leche con el chocolate y el edulcorante, antes de que empiece a hervir, la retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina previamente hidratadas. Removemos bien para disolver la gelatina.

Al sacar la tarta del micro se le añade la mezcla de chocolate, la cual al ser líquida, va a caer al fondo del molde, y esto es lo que hace que se pegue al solidificar.

Dejar enfriar y meter en la nevera al menos unas cuatro horas.

Si queréis ver la receta original, es la "tarta de chocolate y queso by Anaí"