Mi último gran descubrimiento: La Silicona

Pero no de la que estáis pensando !!! 

Los moldes de silicona!! porque no los habré descubierto antes ??

Esta es otra de las cosas que tengo que agradecer a Dukan, que gracias a que nos limitara el consumo de aceite, nos hiciera descubrir los moldes de silicona. No dejan que se pegue NADA! Pero nada, nada !!! No importa lo que cocines en ellos, una tortilla, una tarta, un pastel, un flan, lo que sea!! nada se pegará aunque no le pongas ni una gota de aceite. Son maravillosos !!

Estos son mis moldes, y no me compro mas porque no me caben mas cosas en mi cocina, pero hay de infinidad de formas y tamaños.

Los hay redondos para hacer pasteles, flanes, tortillas, rectangulares para budines, en forma de corazón para una ocasión mas romántica, pequeños para hacer magdalenas, con forma de rosas, de ositos, de estrellas... yo me los compraría todos !!!

Desde que descubrimos estos moldes, no paramos de utilizarlos, tanto para comidas Dukan, como no Dukan. Es una tranquilidad poner la comida al horno, o al microondas y despreocuparte totalmente de si se pegará o no. Da igual si se te pasa de cocción, quedará quemada, pero nunca pegada al molde!! Y además, todo se desmolda fácilmente sin ningún esfuerzo. No paro de recomendarlos a mis amigas y conocidas, y no paro de preguntarme porque su uso no está mas generalizado!

Y como complemento a estos moldes, también gracias a Dukan, hemos descubierto las láminas antiadherentes para la bandeja del horno. Cumplen la función del papel vegetal, pero son reutilizables, y da igual lo que cocines sobre ella, nunca se te pegará!

Puedes cocinar lo que sea, sin nada de aceite ni mantequilla y no se te pegará nada. Ni las galletas, ni las patatas, ni siquiera si rompes un huevo y lo cocinas.

También puedes recortarlas para adaptarlas a tus sartenes, y así cocinar sobre ellas.

Yo las he comprado en el Lidl y en el Aldi y están muy bien de precio. Si no las habéis probado, os las recomiendo, una vez que empecéis a utilizarlas, no dejaréis de hacerlo nunca !!